色澤醬紅,外裹一層糖汁,晶瑩發亮,質地細膩軟滑,味甜糍口。
吃糖油粑粑不能著急,新鮮出鍋的糖油粑粑金黃脆嫩,甜而不濃,油而不膩,軟軟的,柔柔的,色香誘人,引人胃口大開,使人想一口氣就全部吞下。但剛出鍋的粑粑,熱氣騰騰,一不小心就會燙著舌頭,傷到嘴。
南昌糖油粑粑學習內容
階段課程 |
學習內容 |
階段目標 |
在線答疑 |
第一階段 |
理論學習:1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
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示范講解:1.專業老師一對一的實戰示范、2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
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第二階段 |
1.講述糖油粑粑的整體操作經營方式。
2.講解材料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.講解糖油粑粑面團的配比及搓制。
4.講解糖油粑粑的炸制技巧。
5.講解糖油粑粑糖油的配比及制作技術技術。
6.講述糖油粑粑的成品制作技術。
7.投資預算分析及風險回避,經營的模式和管理方法。 |
學習時間:不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-5天左右,視個人情況而定。
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第三階段 |
開店指導:流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。
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設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術升級、就業保障、免費使用飄飄香商標品牌
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備注 |